Гидролизный цех – расширение возможностей

 25 Дек 2015 Новости

Закончилось строительство нового производственного участка - цеха гидролиза, который станет следующей ступенью развития «Завода Премиксов №1».

Данный технологический участок разработан силами специалистов завода на основе данных Научно-исследовательской лаборатории. Строительство  цеха продиктовано необходимостью обеспечения сырьем основного производства лизина, а также задачей более  полного использования продуктов глубокой переработки зерна.

Этап гидролиза  позволяет использовать промежуточный продукт - влажный глютен пшеничный без затрат на его высушивание, дробление и упаковку. Полученный продукт – гидролизат пшеничного глютена является компонентом питательных сред для микроорганизмов – синтезирующих лизин.  В его состав входят  ростовые  вещества, микроэлементы  и витамины. Обычно применяемый   для этих целей кукурузный экстракт уступает по питательности гидролизату пшеничного глютена. Таким образом, улучшая качество питательных сред для микроорганизмов, обеспечивается высокая продуктивность штамма и качество конечного продукта – лизина. 

Проект является экономически и технологически  выгодным. Возможность использования промежуточных продуктов  глубокой переработки зерна ведет к  сокращению себестоимости готовой продукции, уменьшению  производственных  отходов.

Собственное производство позволяет уйти от зависимости внешних поставок сырья, тем более, что возможности рынка кукурузного экстракта в РФ не могут обеспечить потребности нашего производства. Кроме того, можно проводить гидролиз других продуктов, например, дрожжей и использовать их в производстве лизина.